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品牌建设要点——绿色餐厅

发布者:青岛品牌建设策划

时间:2021.08.14

来源:青岛品牌建设策划

一、绿色食材
食材作为餐饮公司的重要经营产品,想要建设好餐饮品牌,这一点是非常重要的。采用绿色食品、有机食品和无公害的食材,不添加添加剂等等都是绿色餐厅的首要任务。选用绿色餐饮产品。坚持选用绿色原材料,使污染杜绝于源头;选择烹调方法尽量减少用油炸、腌制等方法。科学合理烹调,减少食物中各种营养素的破坏,使用更利于营养成分保留的炊具。发制和加工过程杜绝如福尔马林类有害健康的成分。研制新品种,推出替代品,如以鸡精代替味精,运用野菜、粗粮等为原料开发健康食品。并针对消费食物搭配科学、营养搭配合理,使之体现食品的自然风味,或具有某种特定的营养保健功能。 例如中药火锅,运用一切绿色食品的同时,还通过特色的中药火锅汤底,更加重视了消费者的健康饮食。
二、绿色就餐环境
对于绿色餐厅品牌建设来说,就餐环境也是要点之一。不能说打着绿色餐厅的旗号,却使用着不环保的装修材料,其实简单化就是迎合消费者消费的心理。例如充满一些绿色植物,这一项是不可缺少的,它是绿色低碳环境的重要组成部分,也是好的装饰物品,既能成为餐厅设计风格的好摆设,又能吸收多余的二氧化碳,净化空气。重要的一点就是,成本也不高,一般店家都能接受。
三、形成绿色理念
绿色餐厅的形式可能有一些单一化,但是企业要形成绿色理念,从而才能打造出绿色餐厅品牌。至于绿色餐厅形式,可以通过一些比较潮流的形象设计来填充这一空白区。

本文关键词: 青岛品牌建设策划青岛品牌建设策划公司

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